Con gran éxito se llevó a cabo el 4to Festival del Cordero y el Mezcal en la histórica Ex Hacienda El Zoquital. Esta edición rompió récords al reunir a más de mil asistentes, quienes disfrutaron de una jornada que fusionó gastronomía, tradición, cultura y experiencias sensoriales en un ambiente 100% familiar.

La ceremonia inaugural estuvo encabezada por destacadas figuras del ámbito empresarial y cultural:

• Goyo González Garza, Director General de la Ex Hacienda El Zoquital.
• María del Rocío Del Arenal Pérez, Presidenta de CANACO Pachuca.
• Antonio García Lobato, Presidente de CANACINTRA.
• Yair Sosa Sánchez, Presidente del Auto Club “Clásicos de Hidalgo”.

Inspirado en el consumo sostenible y diversificado del cordero, el festival reafirmó su compromiso con el fortalecimiento del sector agroalimentario de Hidalgo. En esta ocasión, el evento se consolidó como un importante escaparate nacional al reunir a expositores de:

• Hidalgo, Estado de México y Ciudad de México.
• Tlaxcala, Puebla y Querétaro.
• Jalisco y Yucatán.

Este encuentro permitió un enriquecedor intercambio gastronómico, artesanal y cultural entre las distintas regiones del país. Los visitantes disfrutaron de una amplia oferta de cervecerías artesanales, mezcalerías, destilerías, taquerías, casas vinícolas y destacados agroproductores locales.

Uno de los grandes atractivos de la jornada fueron las catas especializadas. Destacó de manera especial el maridaje de quesos de oveja, el cual resaltó la riqueza y versatilidad de los productos derivados del cordero. Asimismo, el Cheese Lounge se convirtió en uno de los espacios favoritos y punto de encuentro obligado para los amantes de la buena cocina.

Al caer la noche, las actividades estelares cautivaron a los presentes:

• Cata de puros.
• Cata sensorial de arte: Inspirada en las obras del renombrado artista hidalguense Byron Gálvez (presentada por EB Arts, Color, Forma y Sonido). Esta experiencia multisensorial se maridó con el tequila Origen 46.400 bajo una atmósfera íntima iluminada con velas.

Impacto Social: La cata de arte tuvo un importante sentido filantrópico, ya que lo recaudado se destinó a beneficio de una beca del Tecnológico de Monterrey, con el respaldo de EXATEC, sumando un componente educativo y comunitario al evento.

El festival también ofreció un atractivo especial para los amantes del automovilismo con la exhibición a cargo del Club de Autos Clásicos de Hidalgo, que añadió un toque de nostalgia para el disfrute de las familias.

Para cerrar con broche de oro, la celebración concluyó alrededor de una gran fogata, donde los asistentes disfrutaron de un ambiente festivo amenizado por música en vivo con géneros como rock, pop funk y blues.

Con este éxito rotundo, el Festival del Cordero y el Mezcal reafirma su crecimiento y se consolida como uno de los eventos gastronómicos y culturales más importantes de la región. ¡Los esperamos en la edición 2027!